生齡逆轉

 

 

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本會高級顧問 (生理年齡逆轉科學) 陳伯南教授領導下

 

本會於 2019年 成立 <<關注糖尿復康組>>

 

跟據醫療機構發表的數據,本港糖尿病病人每 10人便有 1人,目前本港約有70多萬患者,患者亦趨向年輕化。而病發數字比率香港為佔全球首位,糖尿病暫時是無法治癒的病,只能用各種生活方式減慢糖尿病對健康造成的破壞。如果患者忽視保養身心更會造成身體多種並發病症,對生活造成一定的困擾。

 

因此,本會將透過陳伯南教授的指導,讓關注健康人士對科學飲食有正確和深入的瞭解,陳教授是長期研究蒟蒻與糖尿病的復康的關係, 並聯合生產商於兩年前成功研究得出「超級蒟蒻」,初步顯示對糖尿病具治療效果; 是次乃跟進研究,以「超級蒟蒻」 對糖尿病患者作為期三月的康復臨床檢測 (clinical trial),收集患者服用「超級蒟蒻」期間的血糖值數據,作為超級蒟蒻功效的根據。

 

數據結果經過分析,得出結論,將嘗試譜成科學文獻,送往世界知名的相關文獻 (journal) 刊登。我們期望是次研究行動,除能證實產品療效外,其合作行動又能有效協助「糖尿復康研究團隊」提升有關糖尿病的醫療知識和技巧,提升個別成員在糖尿病的醫療領域。

 

歡迎閣下申請加入本項目「蒟蒻與糖尿復康研究團隊」,成為一員。

 

本會第一期預算邀請 5-10 位具有足夠醫療知識和經驗的專業醫護人員為主要研究團隊成員,包括西醫、中醫、護士、營養師及其他療法醫護者等,每位負責照料 5-10 位患上不同程度的糖尿病患者。

 

本會免費提供給成員和患者所需的「超級蒟蒻」,食物營養常識及專業知識等等。

 

歡迎有興趣的朋友可直接聯絡我們或留意本會即將舉行的介紹會。

 

Albert P N Chan 陳伯南教授資歴

培元養生研究及廚藝科學顧問

香港大學食品管理及市場碩士課程 (兼任講師)

香港中文大學食品科技及營養碩士課程 (兼任講師)

香港食品科技協會 (前任會長)

香港康達食品專業網絡科技顧問

香港佳合食品集團前董事經理

德國 Springer Handbook of Food Chemistry 食品添加劑章節作者

美國 Institute Of Food Technologists 專業會員

美國 Chinese American Food Society 終身會員

國際 InternationalUnion of Food Science & Technology 前任章程委員

澳大利亞 JAS-ANZ 食品安全組織認可證書

本會資深顧問兼導師 (生理年齡逆轉科學)